Pannenkoeken basisrecept!

Van kleins af aan was ik al aan het helpen met pannenkoeken bakken én het opeten natuurlijk. Met pannenkoeken kan je enorm creatief zijn door verschillende toppings te gebruiken. Hier deel ik dan ook het basisrecept die ik gebruik voor het bakken voor naturel pannenkoeken.

Voor het maken van mooie en ronde pannenkoeken kan je gebruik maken van een pannenkoekpan. Dit is een koekenpan speciaal om pannenkoeken te bakken. Het heeft lage randen en daarmee geschikt voor pannenkoeken, flensjes en crêpes. Door die lage rand is het extra makkelijk voor het omdraaien van de pannenkoeken en bakken in de goudgele kleur.

Pannenkoeken Basisrecept

Met dit basisrecept bak je de lekkerste pannenkoeken zonder toevoegingen.

pannenkoeken-basisrecept

Een traditioneel basisrecept voor het maken van pannenkoeken. Met weinig ingrediënten en geen toevoegingen is het maken van een pannenkoek als ontbijt of lunch een feestje!

Bereiding
5 min.

Koken
10 min.

Wachten
5 min.

Totale tijd
20 min.

Gerecht
Hoofdgerecht, Ontbijt

Keuken
Nederlands

Aantal
1 persoon

Benodigdheden

Ingrediënten

  • 125 g bloem
  • 1 ei
  • 250 ml melk
  • Zout
  • Olijfolie

Bereiding

  1. 1. Beslag mixen
    Doe het ei, de melk en de bloem in de beslagkom en voeg een snufje zout hier aan toe. Mix met een garde tot een gladde massa. Blijf mixen tot het een egaal beslag is geworden.

  2. 2. Pan opwarmen
    Je pannenkoeken beslag is nu klaar om te bakken. Zet de (pannen)koekenpan op het vuur en zorg dat het goed warm wordt. Doe dan een beetje olijfolie in de pan.

  3. 3. Bakken
    Doe de pannenkoeken beslag in de pan (bijv. een soeplepel). Maak een rollende beweging met de pan, zodat het beslag mooi verdeeld wordt over de gehele bodem.

    Wanneer de bovenkant van de pannenkoek droog is, dan kan je de pannenkoek omdraaien. Dit kan met een spatel of voor de pro's kan je 'm omhoog gooien in een vloeide beweging.

  4. 4. Rest afbakken
    Bak dan ook de andere kant van de pannenkoek nog mooi bruin. Leg op een bord en houd de pannenkoeken warm onder een bord en bak ook de rest.

Extra inspiratie

Lekker zoete en hartige toppings voor op je pannenkoek!

  • Poedersuiker
  • Stroop
  • Appelmoes
  • Jam
  • Kaneel
  • Fruit (blauwe bessen, aardbeien en banaan)

Verder lezen

Reis mee in jouw inbox

100 reizigers volgen al mee in de inbox. Jij ook?